今日の夕飯は、クリンスイさんの
料理教室で教わった鰤大根
蟹ごはんも作りたかったけど、
蟹が近くにスーパーでは
売っていなかったので断念・・・
というわけで、必要なのは
鰤と大根、ほか調味料
大根が250円
いつの間にやら高くなっていた
大根はお米のとぎ汁で炊くと
早く柔らかくなるよ～
普段のぶり大根はあらを使うけど
切り身なのも一味違うわ
たまには料理教室にいって
違う味を教わるのも良かったわ
とってもおいしくできました
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クリンスイさんの服部学園とコラボレーションした
お料理教室に行ってきました
料理教室はお初なのでとっても楽しみ
メニューは
☆土鍋でつくるまるごと蟹ごはん
☆鰤大根
☆帆立しんじょうのお椀
↑先生作の見本
プロの技術を見ることができて
とっても勉強になるわ
ダシの取り方を教わりました
昆布にかつおぶしの贅沢なおだし
炊く前の蟹ごはん
蟹がすごい存在感
炊きあがってから、身をほぐして混ぜ込み
みんなで協力してとってもおいしくできました
最後にクリンスイの浄水器の説明
オレンジジュースを通したら
濁りのない透明な水
けど、味はちょっと薄いオレンジジュース
クリンスイの浄水器なら
水道水の不純物をしっかり取り除けて
とっても安心
ミネラルウォーターよりお得だしGOOD
せっかくならった料理を
今度はお家でつくろっと
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これひとつで、香りも楽しめて
お肌もっちもち
朝の忙しい時間にぴったり
