北海道グルメといえば
海鮮物やジンギスカンが
代表的ですが
こと札幌に関して言えば
こんなにもフレンチが美味しい地方都市は
他に類を見ないと言っても
過言ではないような……
こちらのサヴールさんは
私が普段使いに良く利用するお店
普段使いというと
何だかチープなイメージがありますが
日常的に通えるお値段
かつ
日常的にいただいても飽きないフレンチ
という意味で……
つまり、私にとっては
非常に大切なお店です
ブリのマリネ
とうきびのポタージュ
季節のお魚料理 ～秋刀魚～
クネル
こちらのクネルは
私が最も愛するお料理のひとつです
本日のお肉料理 ～いわて短角牛～
赤身肉の旨味と歯ごたえが味わえる熟成肉
デザート ～ダークチェリーのプディング～
最後は
シェフとお話しながら
デザートワイン
週に
ランチとディナー各1度は訪れたくなる
アットホームで
気取らない
サヴールさん
いつも、心温まる美味しいお料理を
ありがとうございます
