11月エミココキッチン

11月のエミココキッチンは和食

この歳になると和食って体に優しい気がして嬉しい～

ガラスのお椀・・・私も買いましたが、入れるお料理がなくて一度も使ったことありませんやっと使い道の参考になるので嬉しい～

さて、レッスン開始

今回もお味見スプーン大活躍

このルクルーゼのグリルパンいいな～

ってことで昨日買っちゃった！  IHにも使えるんです！

カレー煮豚がいい感じ

完成～

それでは乾杯お腹ペコペコ

お料理は・・・
せん切り野菜のポン酢サラダ

野菜の梅酒ピクルス

根菜のロースト、味噌マスタードマリネ

豆腐の白味噌仕立てとホタテとタコの梅肉ソース・・・これ前菜にお出しするのに最高

カレー煮豚・・・エミココ先生～早速お家で復習しました～

鯛のゆず風味

和食の料理と聞けば、日本酒持参しない訳にはいきませんので、こちらを・・・

お鍋登場
鰯のつみれ鍋・・・エミココ先生が必死に集めて下さった鰯・・・とっても美味しいです

日本酒にぴったり過ぎて、お酒も進んじゃいます熊様のお酒を勝手に頂いて・・・

お酒が進むとおかずがなくなっちゃうので、おつまみ追加してもらっちゃいました

この手羽先がまた最高～

黒豆ご飯も美味しい～

デザートはお土産で頂きました

美味しくて楽しくて、かなり長居をしてしまいました・・・エミココ先生ごめんなさい

でも本当にいつも素敵で楽しいレッスンで・・・エミココ先生ありがとうございました

おまけ

先生～早速復習しましたよ～

パセリライスも作りました

お肉柔らかくてボロボロになっちゃったけど・・・