じゃがいものニョッキ

毎日料理をしていますが、最近はメニューを考えるだけでも大変・・・

そこで、冷蔵庫の中を見ながらメニューを考えてみた。

その中で早く処分しなきゃならないものに注目

・先日作ったミートソース

・じゃがいも

・きゅうり

・コーン

・カニカマ

・ねぎ

・豆腐

決まりですね。

今晩のメニューは

【じゃがいものニョッキ】【コーンサラダ】【豆腐とねぎの味噌汁】

全てを洋風にせず、味噌汁を必ずつけるのがあたしの良い所ｗ

しかし・・・ニョッキ久しぶりに作るな・・・

じゃがいも茹でて裏ごしして、小麦粉と塩・黒こしょう・ナツメグ・卵黄と合わせてさっくりまぜまぜ

混ぜ合わさったら打ち粉をしたまな板の上でまとめる

するとどうでしょう

こんなにすべすべなまん丸に

《ボールに戻してみた》

《拡大ｗ》

うん、これ作ってて父にパンと間違われたよね・・・

確かに見た目パンの発酵前みたいだね・・・

んでちょっと寝かせてから、直径2cmの棒状に伸ばします

それを1～2cmくらいに切って分けていく

(何気にこの作業好きｗ)

いっぱいできたら丸くころころして、フォークの背で形をつくり

できたそばから沸騰したお湯の中へどんどん投げ込む♪

このぷかぷか浮いてくるのがたまらない(〃∇〃)

浮いてきたら茹で上がりです

茹で上がったニョッキちゃんたちを先日作ったミートソースの中へどぼん(≧▽≦)

《こんな感じ》

盛り付けの画像じゃないところがあたしらしいよね～

はい1品終了～

あとは、きゅうり・コーン・カニカマ＋ツナ缶でコーンサラダを作り

豆腐とねぎでお味噌汁を作って終了( ´艸｀)

ちなみに、家族はこれにご飯も食べます(＝◇＝;)

家事の時間がありすぎで、自分でミートソースやらパスタやら作るようになってしまったo(TωT )

明日は何にしようかな～

そうそう、うちの家族(父・母・弟)は【ニョッキ】の存在を知りませんでした(Ｔ▽Ｔ;)

そのため、あたしがニョッキを作成しているとすごい顔で嫌がった（-""-；)

せめて食べてまずかった時に嫌な顔してくれヽ(`Д´)ノ

初ニョッキを食べた家族は大満足だったとさ┐(￣＾￣）┌

(今度かぼちゃのニョッキが食べたいと言われたさ)

てか画像少なすぎ？ｗ

料理完成すると満足して写真撮り忘れるんだけど・・・

ちゃんとレシピとか公開してる人すごいわ～

あたしめっちゃ分量適当なんだけど・・・・・(ﾉ´▽｀)ﾉ♪

何か食べたいメニューあれば教えてください

夕食の参考にしま～す☆

初ですね・・・

(*v.v)｡はじめまして　りょうです。

女です。アラサーです。

実は昨日初ブログを書き書きしたのです・・・

30分かけていろいろ書いたのに・・・・・・・・

消えた（/TДT)/

なんでかは解決したので、今日こそはこのブログがアップされることでしょうｗ

・・・たぶんね

さてさて、このブログのテーマは『料理・介護・犬・徒然日記』的な感じでいくつもりだったんですね～

いいですよね～(*v.v)｡

が、しかし

料理毎日作ってるけど写真撮ってない(撮る前に食べてしまう)

介護しててもここで書ける悩みじゃない(なかなかきついんですよ)

犬はまだ飼ってない(秋に飼う予定)

家事手伝いの毎日は変化がない(徒然日記ってどんなんだ？)

てな感じなので・・・・・・orz

今後はテーマに副えるようがんばりますo(_ _*)

話は変わりますが、あたくしここ半年以上、家事手伝いをしております。

えぇえぇ、専業主婦もどきをしております。

家庭の事情で実家（新潟県）に戻ってきまして・・・

帰って来てからは家事手伝い＆介護の毎日を送っているんですね～

そんなあたしの毎日の悩みは

『今日の昼食＆夕食何にしよう？』

って主婦的な悩みｗ

こんな生活をしていて始めてメニューに行き詰まっております(´ ｀｡)

てか家族の好みがうるさすぎる！！！

今まで頑張ってた母上を労ってあげたくらいです。

夏もそろそろ終わりになってきて、野菜の種類が変わりますね～

あたし夏野菜大好きなのに・・・

秋には秋のおいしい野菜もあるのでメニューに変化がでるかしら？

秋冬は食べ過ぎると太ってしまうのでちゃんと考えてメニューを決めないと・・・

てかそれより明日の昼食と夕食考えないと(－x－;)

そして結局すぐには決まらない・・・

主婦の皆様、尊敬します。

さて、レシピでも探しに行くか～

初なのにこんな内容って・・・・・・

まぁ反省は後にして今後頑張りますm(_ _ )m

それではまた、いつの日かｗ