先日の
新しく仕事をはじめてみたけど…のブログに
沢山のメッセージを頂き
ありがとうございました。
その後のことですが…。
ブログにもあった通り
翌日の仕事始める前に
辞めさせてほしい旨は
社長に伝えました。
その結果…。
辞めたのは
私ではなく
私を指導していた方（以下Yさんとします）…
私が仕事に行くのに
気が重かった
最大の理由は
このYさんでした。
Yさんは
この仕事を始めて
3年目になるそうで
一通りを全て出来る方でした。
仕事を教えるなんて
簡単だったでしょうね
しかし…
私のここでの仕事は
配膳下膳はもちろんのこと
掃除、洗い物、盛り付け、会計…
ようは作る以外のこと
全てやります。
この仕事に就いて1週間
会計の仕方を教えて頂いて
実際にするのは2日目でした。
その状態で
持ち帰りの会計
食事を済ませたお客様の会計
これから召し上がるお客様の会計
全てを1人でやれと…。
今日は
レジの前から動くなとばかり…
私が失敗をすれば
「貴方が勝手にやってることでしょ？」
「私は、やってないから知らないよ」
と言われてしまう…
ここで皆さんに
1つお聞きしたい…
仕事を教えて頂いて
次の日から
何のフォローもなく全て出来る方って
どれくらい
いらっしゃるでしょうか…?
おそらくこのYさんも
そうやって
教わってきたのかもしれません…
それで
Yさんは出来たかもしれません
でも私は
出来なかった…
特に会計は
不安だったから
せめて隣にいて
確認していてほしかった…
でも
そうはしてもらえなかった
案の定
団体で来られたお客様の会計を
間違えてた…
社長が気づいてくれたから
ことなき事を得たけど…
これが毎日続くのかと思ったら
正直気が重かった…
社長には
正直に
気が重いこと
この状態で
仕事を続けていくのは難しいこと全てを
伝えさせてもらった
社長からは
「会計の件は
僕も完全に1人でさせるのはちょっと…と思った。
僕が全てをYさんに任せてしまったのがいけなかった」と…
「もう来たくないですか…?」とも…
私が
ここで働きたいと思ったのは
飲食系の仕事をしてみたかったというのが
大きな理由
ここは地元のお客様中心で
家族経営でやられている処
ファミレスとかでは
機械化されてしまう所も
ここはやらない
券売機の導入
出来上がった料理は
取りに来てもらう
そうした方が効率はいいだろうけど
それをしないのは
社長のこだわりがあるからだろうと思う
それをしないから
お客様が多くなってくると
大変だけど
でもちゃんとお客様の所に配膳して
美味しいって顔見れるのは
やっぱり一番嬉しい
（私が作ってるわけじゃないけど…）
私たちもここにはよく
食べに来させてもらってた
初めてここで豚モツ煮食べて
それがすごくおいしくて
ここに来る度に
それしか食べない私
翼も
豚モツ煮定食か肉うどんの
どちらかしか食べない
どのメニューも
ボリュームたっぷりで
そのボリュームで
この値段って
ちょっとビックリするくらい…
でもここは
あったかい場所のような気がする
だから
地元のお客様が多いんだと思う
そんなあったかいと思う場所
ここで働いてみたいと思った
ここで働いて
美味しい!っていうお客様の顔を
いつも見ていたいと思った
だから働かせてもらうことにした
でも実際は
ちょっと違ったみたいだけど‥
社長も
お客として来てもらっていて
働きたいと来てくれて
実際に入ったら
なんかイメージが違った…って
思われるのが嫌なんだって言ってた…
だから私を置いてくれてる
そんな気がする…
だからなおさら
今の方が気が重い…
ここの宣伝をするわけじゃないですが
近くに来られた時は
ここのモツ煮（豚と和牛あります）
ぜひ食べてみて欲しい
ガッツリ食べたい時もぜひ！