ハート型にココアタルト敷いて焼いて、
生チョコのせて、生クリームのせました( ´艸｀)
生クリームの上に後で何か果物でものせようかと考え中(^3^)/
旦那が明日休みなので一日早いバレンタインです(*≧∀≦*)
＜タルト＞
バター 75g
グラニュー糖 30g
塩 少々
水 小1 と1/2
卵黄 1個
薄力粉 100g
ココア 25g
1.ボールにバター、グラニュー糖、塩を入れて、木ベラですりまぜてクリーム状にする。
2.卵黄と水を加えて混ぜる。
3.ふるっておいた薄力粉とココアを加え木ベラで切るように混ぜあわせ、ひとまとめしてラップをし、冷蔵庫に1時間休ませる。
4.打ち粉をした台の上に生地をのせ、めんぼうで3mmの厚さにのばして型に敷く。
フォークの先で表面に空気穴をあける。
5.余熱したオーブンで180℃で20～25分焼いて完成。
生地はやわらかかったので、粉を多くするかバター少なめにする。
＜生チョコ＞
チョコ 200g
生クリーム 100cc
グラニュー糖 大2/3
バター 5g
1.チョコをボールに割り入れる。
2.生クリーム、グラニュー糖、バターを鍋に入れ火にかけて、沸騰したらチョコを入れたボールに注いでチョコが溶けるまで混ぜる。
3.タルト生地に入れて1時間以上冷蔵庫で冷やす。