神戸ハーバーランドウミエへ映画見に行きました。
株主優待も3月までなので慌てています。
11時30分ごろウミエのフードコートへ。
久しぶりなのでモザイクにでも行きたかったのですがちょっと時間がありません。
ウミエのフードコートといえばついついこちらへきてしまいます。
ぼっかけ焼きそばで有名な長田本庄店。
三宮のさんちか店はいつも行列が出来ていますが平日のこちらは空いていました。
定番はぼっかけ焼きそばですが初めて見るメニューがありました。
先にお会計を済ませて作っているのを見ながらニンニク入れる？とか色々聞かれて出来上がりを待ちます。
はいできました。
ぼっかけ混ぜそば。
こちらは麺を軽く炒めてタレの入った器に入れ具材をどんどんのせていきます。
最後に黄身をポロリとのせて出来上がり。
自分でカスタマイズするコーナーで紅生姜とカツオの粉を振りかけました。
よーく混ぜて
いただきます。
牛すじとこんにゃくを柔らかく煮込んだぼっかけとネギ、玉ねぎみじん切り、ノリ、揚げ玉どれも外せません。
台湾混ぜそばみたいに辛くはないけど美味しいぼっかけによく合う混ぜそばです。
焼きそばもいいけど混ぜそばもなかなか美味しいです。
そば大盛りも無料でした。
ごちそうさんでした