難波でお昼です。
エディオンの9階。
エスカレーターを登ると見えてきました。
難波ラーメン一座
ここはラーメンのテーマパーク。
いろいろな種類のラーメンをいただくことができます。
ほぼほぼ坦々麺にしよう思っていましたが、武庫之荘で有名な、長蛇の列を我慢できた人だけ食べることのできる『和海』があるじゃないの。
もう決まりです。
『和海』とかいて「なごみ」さんです。
親卵かけご飯？
てっ？
平日限定のセットです
塩ラーメン
親卵かけご飯
チャーシューはやわらかーい鶏肉が2枚とちょっと獣臭のある豚チャーシューが一枚。
出汁は魚介の匂いがものすごいしていてあっさりタイプ。
最近鶏チャーシューが多いのですが、こういうあっさりタイプの出汁には良く合います。
鳥チャーシューめちゃくちゃ美味しい。
そしてここ独自の車麩。
出汁をよく吸ってふわふわ。
麺は中細くらい？
よく絡みます。
とても美味しいラーメンです。
さてご飯は卵かけご飯専用の醤油をかけて。
やわらか鳥チャーシューを少し炙ってあります。
卵も黄身がオレンジで良い卵です。
めちゃくちゃ美味しい。
ラーメンより好きかも。
ラーメン出汁もちょっと加えて。
またまた美味しくなりました。
13時半ごろ行きましたが、店もだいぶすいていました。
ごちそうさんでした