主人が還暦って事で子供たちが集まってくれました。
流石に赤いちゃんちゃんこはやりませんでしたが、芦屋のお洒落なフレンチでお食事会です。
『シェモリ』
JR芦屋駅より南東へ。
2号線沿いにあります。
まずはシュワシュワで乾杯。
ええとこのシャンパンはアルコール度も高くていい気分です。
カニのカボチャムース仕立て
名前は覚えて無いのでええかげんです。
もうカニのエキスかどっさりと。
カボチャの上部までカニの風味がします。
最初からお上品な一品です。
どうみたって美味しいんです。
しゃべりの一家が大人しくなります。
魚介のサラダはビーツのソース。
中には、サーモンとサンマの燻製。
香りも良いし、爽やかだしビーツの赤は美しいし。
フレンチって素敵。
赤ワインはブルゴーニュ産の少し重た目のものを。
ようわからんけど。
いつも家で飲んでいるワインよりはるかに美味しい。
パンは芦屋でお馴染みのビゴのパンらしいです🥖。
お次はフォアグラとトリュフのキノコクリームソース
豪華な食材が一気に押し寄せます。
フォアグラの上品な香りがキノコとうまく合います。
スープは松茸のコンソメスープ。
またまた高級食材です。
うちの婿殿がキノコ苦手なのが分かってしまい、婿殿だけ松茸でなくトリュフをいれてくれました。
透明な美しいコンソメスープ。
流石でございます。
つづく