食べ方もこだわりがある。注目に値すると何時：
葉野菜を多く食べる孕前。神経管発育欠陥はが妊娠の初期、気づいたら補って妊娠葉酸、逃して最も有効な予防時期。妊娠前から1か月で食べる必要があります緑の野菜や葉酸が多い食品をくわえて。表明を研究して、女性が孕前1ヶ月妊娠3カ月、もし毎日摂取葉酸十分で、神経管奇形児の出生率85％減少。
良い組み合わせを「ヘルパー」。多くの果実の野菜の摂取に含まれるビタミンCがあるので、ビタミンＣを伴う、葉酸が比較的安定して、そしてビタミンCを増やすことにも体内の葉酸の貯蔵量。また、毎日飲む上にいくつかの牛乳、ヨーグルトなどの乳製品を効果的に向上、葉酸のバイオアベイラビリティ。
料理は合理的に。葉酸は一種の熱にも光のビタミン、新鮮な野菜の室温下で貯蔵2日- 3日、葉酸が損失5O%-7O%、調理する過程で葉酸の損失5O%-9O%ガンダム。だから、新鮮な野菜で長く貯蔵と高温あるいはない揚げ煮が長くて。