ノエルも終わり、いよいよガレットの季節がはじまりました。リュストーでも今週から焼いています。私もさっきまでせっせと仕込んでおりました。パイ生地にアーモンドクリームのシンプルでトラディショナルな味わい、でもつくづく旨いな～って思いますね。予約もできますので是非この時期ならではのお菓子を楽しんでみてください！
ガレットにはすごく思い入れがあって、まだまだ書ききれないので次回に！というか来年になりますね。みなさま今年一年リュストーを、つたないブログをありがとうございました。来年もよろしくおねがいします。 s.i