2019年6月のベトナム旅行記。
備忘録用。これで完結とします。
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ベトナム料理をご紹介します。
南部料理（右は、ちまきみたいなもの）
中部の麺料理カオラウ（伊勢うどんに近い感じ）
炒め物
ホイアンの名物料理（揚げワンタン、ホワイトローズなど）
チキンライス（まぜご飯）
カジュアル・フレンチ
船内で海鮮料理を。
さつま揚げみたいなもの
じゃがいものスープだけど、お味噌汁みたいだった。
家庭料理という感じ。
空港で食べたチャーハン
南部と北部では味付けが異なり、南部はパクチーなどがふんだんに使われていて
癖が強い感じで私の口には合いませんでした。
中北部では、比較的食べやすく、ハロン湾の船内で食べた海鮮料理が個人的には
一番おいしくて、日本の家庭料理に近くて気に入りました。
どこのレストランでもボリュームがすごくて、麺料理がどんぶり１杯（１人前）のあとで
おかずにが何皿も出てきます。そして最後にチャーハンが大皿でドーンと出ます。
初めは、うどんだけでおなか一杯になってしまい、他の料理があまり入りませんでしたが
旅の後半は、最初の麺は半分残すなど加減したのでご飯ものも入るように成長しました。
でも、大食いの男性でも食べきれる量ではないので、もったいなかったです。
この量は、ベトナムでは普通なのか謎のままです。
中国などでは、残すくらいの量を出すのがおもてなしらしいですし、文化なのでしょうか？
バインミー（サンドイッチ）を食べられなかったのが残念でしたが、
日本でも食べられるようなので、いつか食べたいです。
たぶんベトナムに行くことはもうないと思います。
とても素敵なところですが、他にも沢山見たい場所があるからです。
行く場合は、予防接種を受けて行かれることをお勧めします。
これで旅の記録は終わりです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！！
～おしまい～