今年もクリスマスケーキは手作りで☆

明日はいよいよクリスマスイブ。

夜は家族でクリスマスパーティー？の予定。

いつもより少し豪華？なディナーにして

クリスマスケーキを食べる予定。

毎年クリスマスケーキは節約も兼ねて手作りしてます。

今年も手作り。

ということで

子供達寝かしつけてから

ケーキ作り開始。

昨年好評だったので

今年もアイスケーキにします。

使った材料はこちら。

バニラとチョコのアイス。

オレオ

ケーキ用スポンジ

生クリーム

アイスは安くて大容量のものを業務スーパーで600円くらいで購入しました。

ザクザクの食感が欲しいのでオレオのクッキー砕いて入れます。

スーパーカップのクッキー入りのアイスを5個くらい買えば代用もできます。

ては、早速作りまーす。

①オレオを砕く。

ビニール袋にオレオ(9枚)を投入。

麺棒で叩いて砕きました。

ザクザクの食感が欲しいので

ある程度の大きさは残します。

②スポンジを切る。

↓もともとはこんな感じで2枚入りです。

横から包丁で切って4枚になるようにします。

最初の2枚が薄くなって4枚になりました。

③ボウルにスポンジを敷き詰める。

ボウルにラップをかけます。

まずはスポンジを1枚ボウルに入れます。

残り3枚のうち、2枚のスポンジを半分に切ります。

半分にしたうちの3枚を↓のようにボウルに並べます。

残った半分のスポンジ1枚↑をさらに三等分にします。

ボウルの隙間に並べます。

↓こんな感じで隙間がなくなります。

④砕いたクッキーとアイスを混ぜる。

チョコとバニラでわけて砕いたクッキーを入れて混ぜます。

⑤アイスを詰める。

2層にしたかったので

最初にチョコのアイスを詰めて

その後バニラのアイスを詰めました。

ちょっと量がたりなくて

後からクッキーが混ざってないバニラのみを詰めました（笑）

⑥蓋をする。

残ったスポンジでフタをします。

ラップで包みます。

横から見たらこんな感じ。

このまま冷凍庫で一晩冷やします。

明日は凍った状態のケーキをお皿に出して

生クリームを泡立てて

ケーキの表面をコーティングしたら完成です。

いちごとかでデコレーションするか迷ったけど

いちご高いから無しでいい（笑）

明日また頑張って仕上げます(^^)