新ジャガ

じゃがいもの美味しさを表現するのにホクホクという言葉が使われますが、新ジャガの美味しさは違います。みずみずしくて甘いのです。水っぽいわけではなくて、そう、今が旬のえんどうに似た感じです。

この2つの煮物は最高においしいです。今日はお揚げさんと煮ました。夏野菜がとれるまで、お弁当のおかずのメインになりそうです。