活きのいい

育ち過ぎたズッキーニです。

梅雨の雨と夏の暑さで野菜達は、ぐんぐん大きくなります。きゅうりなんかも油断すると？ヘチマのようになってしまいます。

スーパーにはこういう生きている感じの野菜が少ないです。管理され尽くして、味気なくなってしまうように思います。

活きのいい野菜は、メインディシュになります。チーズをのせてグリルで焼いただけですが、実に満足できる味でした。