菜っぱを

毎朝、毎朝、たくさんの菜っぱを茹でています。大きな鍋にお湯を沸かすのですが、一回では入らないので、3回くらいに分けて。

こうしておくと、いつでも菜っぱをつまめるので晩御飯のおかずになる前に だいたいなくなります。くせがなくておいしい水の味のする春菜なので、汁物にも煮物にも炒め物にも使えます。

お陰で、お腹の中の日和見菌達は善玉菌になってくれているようです。

ホダ木で育ったプリプリの椎茸と一緒に食卓だすと、とても贅沢な感じがします。