【再配信】食事の在り方1月9日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

再配信です

第483回脳活は！『食事の在り方』についてお話します。

家庭や社会の中でコミュニケーションが重要視されてきています。

その中で「食事」の在り方が注目されています。

食事の時間を共有することは、連帯感や帰属意識を強める効果があるといわれています。

それは、人類の祖先が、食べ物を分配して食べることで、「家族」という最小の社会集団を築いてきたことからきています。

実際、食べものを口にすると、副交感神経が働いてリラックスした状態となります。

特においしいものを食べた時には、満足感をもたらす神経伝達物質『ドーパミン』などが放出されます。

誰かと一緒に食べていれば、その喜びを分かち合う幸せも感じられます。

おもてなしやお祝いの席で「ごちそう」を囲んだり、親睦を深めるのに宴席を設けたり、昔から食が人と人との絆を結んでいたことがわかりますね。

この効果は、食事ミーティングで商談の場を和ませるなど、ビジネスシーンでも活用されています。

社員のコミュニケーションを促すため、社員食堂を見直す会社も増えてきましたね。

ちなみに、会社を表す英語『ｃｏｍｐａｎｙ』は、ラテン語の「ｃｏｍ（一緒に）」と「ｐａｎｉｎ（パン、食べ物）」が語源で、

食事を共にするほど信頼できる間柄＝仲間、一行、来客という意味も持っています。

『同じ釜の飯を食う』というのは、文化を超えた共通の思想なのかもしれませんね。 

食事は生きるためのエネルギー補強だけでなく、豊かに生きるためにも大事であること意識しましょう！

食事の時間を大切に！健康管理士の今井でした。