【再配信】茗荷(みょうが)5月16日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

再配信です

第255回脳活は！『みょうが』についてお話します。

みょうがは、数少ない日本原産の野菜の１つで、野菜として食べられているのは日本だけのようです。

みょうがのさわやかな香りは、「アルファ・ピンネ」と呼ばれる精油成分で、大脳皮質を刺激して、頭をスッキリさせる効果、発汗効果、熱を冷まして解毒効果もあるので夏バテ予防にも良いですよ。

主な栄養素はビタミンＢ1,ビタミンＣとカリウムで、食物繊維も含まれています。

青しそや生姜,三つ葉などの香味野菜や鰹節と合わせて、様々なメニューのアクセントとして使用すると、美味しく減塩ができてとても健康的ですよね。

さて、「みょうがを食べると物忘れがひどくなる !? 」の真相は、

昔、昔、お釈迦様の弟子の一人に、ひどく物覚えが悪い方がいました。

その弟子は時おり、自分の名前さえ忘れることもあったので、ついに見かねたお釈迦様は彼に名前を書い札を与えました。

その弟子は、札を常に背負って歩き、お釈迦様からの教えと戒めを死守し、非常な精神を続けました。

そして、ついに悟りの域に達し、十六羅漢の一つになって世を去りました・・・

彼の死後、その墓所には、名も知れない草が生えました。彼がいつも名を荷（にな）っていたことから『茗荷』という名がつきましたとさっ。 

ということで、みょうがを食べても物忘れがひどくなるというのは迷信のようですね。

でもとてもいいお話！茗荷がもっと好きになりました

お刺身、冷奴、素麺茗荷を添えて！健康管理士の今井でした。