【再配信】トウモロコシ7月8日

おはようございます。

ゆっくり深呼吸しましょう！

再配信です

第308回脳活は！『トウモロコシ』についてお話します。

トウモロコシの主な成分は炭水化物ですが、胚芽の部分には脂質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含む栄養豊かなお野菜です。

特にトウモロコシには、脂肪酸の一つであるリノール酸をたっぷり含んでいます。

リノール酸は、必須脂肪酸で、体の健康を維持するために大変重要な成分なのですが、体内で合成出来ないため、食べ物から摂るしかありません。

リノール酸にはコレステロールを下げる働きがあるのは有名ですよね！

動脈硬化の予防に役立ちます。

また、トウモロコシに含まれるビタミン群は、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｅなどです。

『若返りのビタミン』と呼ばれるビタミンＥはビタミンのなかで最も強い抗酸化作用を持ち、血行を良くし、冷え性、肩凝り、更年期障害の症状を和らげるよう働きます。

また、トウモロコシの食物繊維の量は、なんとフキやセロリよりもずっと多く、便秘の改善や大腸がんの予防、美容に効果的です。

トウモロコシの一粒一粒には、子どもの成長を促し、また若さを取り戻すに値する栄養素がぎゅっと詰まっています。

まさに旬です！

積極的にモリモリ食べましょう

茹でたのも焼いたのも蒸したのも甘くて美味しいですね

トウモロコシ大好き健康管理士の今井でした。