梅シロップ

梅雨なので、雨の日が多いですね。雨自体は嫌いではないのではないです。傘をさして歩くのは好き。

この時期の楽しみといえば、梅シロップを作ること。

梅干しより簡単に作ることができます。消毒した瓶に氷砂糖と梅を重ねていくだけ。

氷砂糖が少し足りないかな？って思ったので、お砂糖を加えました。うちは花見糖を愛用しています。ネットで調べたところ、きび砂糖でつけた場合はコクのある仕上がりになるそう。

出来上がりが楽しみです