仕事帰りに、ランチしようと新大阪に寄ってみたら、先月に行った｢大衆居酒屋フレンチマン｣があったので、昼から飲むことにしました。
ムール貝の酒蒸し。南仏では枝豆のように食べるそう。ハイボールを合わさてみました。
・砂肝とニンニクの串焼き
これはどんな酒の当てにもなる味で
・鶏肝の赤ワイン漬串焼き
臭みがなく、ステーキソースのようなタレがかかり、シナモンがふってました。このシナモンが肝とタレにぴったりで、珍しいパープルワインとあわせました。これは赤ワインのフルボディが相性良さそうです。
イクラのガーリックマリネ、バケット付き。チーズクリームパスタと合わせるために注文しました。
程よい塩味のチーズクリームパスタ。
イクラのガーリックマリネをトッピングしても合います。
ソースが余るので、砕いたバケットを浸けて、余すとこなく完食しました。