ガパオ風ライス

うちの学食では５月は「アジアンフェア」を開催中です。

その中から昨日我が家の夕食で食べたメニューを紹介します。

材料

鳥ミンチ

玉ねぎ

パプリカ（赤、黄色）　うちはピーマンを使いました

バジルソース

温泉卵

鳥ミンチ、玉ねぎ、ピーマンを炒め、バジルソースで味付けします。

ライスのうえに炒めた物をのせ、温泉卵を割れば出来上がり。

スパイシーな感じがお好みの方はブラックペッパーを足してください

「ガパオ」とは、タイの東北地方のことです。

ありがとう

先日の母の日に、子供達からプレゼントをもらいました。

これは下の子がくれました。

私好みのメモ帳とメッセージカード

これは上の子がくれました。

家にあったカードスタンドの中に、家庭科で使ったフェルトの残りでカーネーションを作ってくれました。

やっぱり母の日にプレゼントもらえるとうれしいですね。