麺屋 増豚の店主さん
今年最後の田植えを終えて ラーメン業に
戻ってきました
これまで 二郎系だけでなく いろんなメニューに挑戦していましたが 夏場を控えて つけ麺への取り組みが進んでいます
限定なので不定期 SNSでつけ麺が出るのを発見して タイミングよく行くしかない
そして今日そのチャンスがやってきた
機会を逃さぬためにポールポジションゲット
つけ麺は250gから600gまでの麺量自己申告
そして 野菜 ニンニク アブラのコールは同じ
ここは 麺をメインに味わおう 600で！
となると野菜は少なめ
アブラとニンニクはマシだ
着ドーン
麺アップ
平打ち気味の麺 麺だけ一本食べたら
モチモチで歯応えあり なかなか美味しい麺
つけ汁アップ
アブラが美味そー
まずこのアブラと野菜をどんどん食べて
たまに豚も食べて 麺をつけやすいようにして
さあ 麺をつけて ずるっ！
うんま！
同じタイミングで配膳された人は皆つけ麺
マジうめえ と感嘆の弁を漏らしながら食べてる
つけては食べ 汁をレンゲで
つけては食べ 汁をレンゲで
しかーし 麺が減らねー
これは ある程度 麺をぶっ込んで
いつものようにワシワシ食った方が
いやそうしないと止まってしまうかも
というわけで なんとか食べ切った
店主さんは どんどん麺を改良しているので
次が楽しみだわ