月一のお楽しみ

お鮨、それも江戸前のお鮨が大好きです。

色んなお店を探しては行ってみるんだけど

なかなか「ここで決まりっ！！！」ってお店には
めぐり合えず、鮨難民しています。。。

江戸前のお鮨ってお醤油を

全く使わなくていいじゃないですか。
それが大好きな理由でもあります。

お醤油は好きなんですよ。

でもお刺身にお醤油つけると
なんだか味が強すぎて素材の味が

わからなくなるというか、、、。

まぁまぁこーいうのは好みの問題なので。

そんな鮨難民のあたしですが
ここ１年くらい月一で通うお店ができたんです。

もちろん江戸前、ネタの大きさやシャリのふんわり感、
丁寧なお仕事がわかるし、柑橘をよく使われるところ、、、
すべてがどんぴしゃ好みです。

前回のラインナップはこんな感じ。

美味しそうでしよ☝️

特に気に入ったのはサヨリとカレイの肝醤油👇

肝って味わいが濃厚でいいですよね～:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.: 

赤だしで締めて、メロンをいただいて、、。

あー、至福の時。

今のところお鮨はここで決まりなんですが、

家からちょっと遠いのが玉にきず～（•✞_✞•）

月1のお楽しみは月1しか来れない

お楽しみってことなんです。

ふぅ～。