7/30（土）
上野・池之端藪（せいろ・ざる）をいただく。
浅草に行く用事があり、上野と池之端の両藪を食べ歩いた。
上野藪↑せいろ
アメ横そばにある上野藪。
北海道産のそば粉を二八で打っている。
汁は濃く塩気が強い方である。
これだけ濃いと、よく先輩から言われる
「そばの半分を汁につけて手繰ると最初はそばの味がして
後半は汁とそばの味が楽しめるよ」
という食べ方の意味が良くわかる。
画像はないが、そば湯が銅製の小ヤカン？で出てくるので冷めずらい。
750円
池之端藪↑ざる
こちらの汁も濃く上野より若干塩辛さが強いと思う。
さるをアーチ上にそばがのっているので量は少なめ。
この汁で飲むそば湯（湯桶）は量を楽しめる。
600円