千葉県船橋市 飾り巻き寿司、練り切り出張教室 ちいさな幸せ -24ページ目

千葉県船橋市 飾り巻き寿司、練り切り出張教室 ちいさな幸せ

JSA 練り切りアート認定講師
JSIA認定 飾り巻き寿司1級インストラクター
船橋市、都内、埼玉(一部)にて練り切り、飾り巻き寿司の出張教室を行ないます。
可愛い練り切り、飾り巻き寿司で皆さまの小さな幸せのお手伝いをします。

 今日は、ショッピングセンター内にあるパーツクラブさんでレジンの体験をしてきました。

じつは道具はそろえてもっているのですがなかなか家でやる勇気がでなくて・・・あんぐりうさぎ

今回体験があったので申し込んでいってしまいました。


 体験で作った人生初レジンアクセカナヘイきらきら

初めてにしてはなかなかのできで自画自賛で上手にできたと思っていますてへぺろうさぎ

ちなみにこの体験費用の中には下の部品も含まれています(ピアスの金具除く)

 シリコンの型とラメなど。

封入用のラメなど終わってからもちろんお持ち帰りです。

こちらは店頭に見本の作品です。

やっぱり見本作品は素敵ですカナヘイきらきら

 

 

今回の体験で素敵な出会いもあり、とても楽しかったです。

今後は家で眠っているレジンのお道具もちゃんと使ってあげなくてはあんぐりうさぎ

 今日は朝からコトコトと大豆を煮て、今年の味噌仕込みをしました照れ

 本当は圧力鍋でやると時短になっていいのですが、肝心の圧力鍋さんの状態が悪く・・・

仕方がないので普通のお鍋で時間をかけてコトコトと・・・

でも丁寧に灰汁をとったり、煮ている大豆のにおいにちょっとだけ丁寧な暮らしをしている気分になりました。


まだまだ灰汁の出てくるお鍋さん。こっからコトコトとしていきました。

結局煮終わるのに4時間弱かかってしまいましたが、それはそれで楽しい時間でした。



 大豆を煮ている間に麹の準備。

今日は、麦麹で挑戦です。

麦麹をよーくほぐして、塩を入れ、塩切をしました。

ちょっと手に傷があったのか、塩がしみて途中少しちくちくとしましたあせる

でも麹のいい香りで楽しかったです。



煮て柔らかくなった大豆をつぶして麹と混ぜて、それを袋詰め。

 

いまから出来上がるのが楽しみです。

今年はあと普通の米麹のお味噌と麦と米の合わせ味噌を仕込む予定です。

自作のお味噌だと娘のお味噌汁の飲みが違うんですよね。

 

大豆が煮えてから娘に一緒にやるか確認したら、「娘ちゃん、パンダさんたち(ぬいぐるみ)とお歌うたっているからやらない~」とのお返事でしたガーン

 

 

 

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 昨日は、娘と朝食パン作りカナヘイきらきら

生地はHBに一次発酵までお任せでそれ以降の工程を娘とやりました。

生地を伸ばしてメープルシートを挟み込んで、また伸ばして・・・

途中、「できなーい!ムキーッ」と娘の癇癪もありましたが、なんとか朝食のパンを作り上げました。


 メープルシートのくるくるパン。

お休みの日ぐらいしか一緒に作れないので私もとても楽しかったです。

 



 そして今は大豆をコトコト煮ています。

煮あがったらまた娘と一緒に作業する予定です。

うまくできるといいですが・・・・

 昨日は近所のママ友との新年会ランチ㏌ママ友宅でした。

何も気遣いなしで・・・とのことだったので、おやつ用の練り切りだけを作っていきました。


 なか餡はほうじ茶餡。

そとは白とピンク、少しだけ黄色と金粉をあしらってみました。

なか餡はお正月に作った時に多めに作って冷凍していたものです。

 

普段甘いものをあまり好まないママ友の旦那様にも喜んでいただけたので、よかったです。

作りながら、なか餡が抹茶餡(緑)だったらまた色合いが違ってみえるかしら?とかいろいろ想像が膨らみまた作りたくなってきます。

 

さて、次はどんな練り切りを作りましょうか。
 

 今日は、パートナーがまだお休みだったので久しぶりに二人で出かけました(娘は保育所)

 

娘なしの今日、何をしようか散々悩んで車で1時間くらい離れた場所にあるIKEAとららぽーとへ行くことに。

初めて行くところでしたが順調に到着。

丁度ランチタイムだったのでIKEAランチを

 


   

 ローストビーフのセットとビーフシチュー、アスパラのサラダをいただきました爆  笑

娘と一緒だとゆっくりできませんが今日は大人だけなのでゆっくりと・・・

でもやっぱりいないと静か過ぎてさみしくなってしまいましたショボーン

 

お迎えに時間を気にしつつららぽーとをぐるりと回って大人時間を楽しみました。

 

意外と近かったので今度は娘を連れてこなくてはです。