本日は戸田カルチャーセンターでの体験講座を開催いたしました。
体験講座なので着色済みの餡などを運びセッティング。
本日作る練り切りの見本と、今後の本講座での参考作品もテーブル中央へ
今日は、使うお道具は型抜きぐらいでシンプルに茶巾をしていただきました。
春をイメージして緑とピンクの外餡と飾りようの黄色
中餡は桜あん
本日お集まり下さった方は作った経験が無いとおっしゃっていましたが、最初の包餡で少し苦戦されていましたが、とても綺麗な方の茶巾を作り、黄色でセンス良く飾られていました。
みなさんの手際がよく、予定していた時間よりも早く終わり私の持っていた参考練り切りで試食タイム。
本講座での予定などを軽く説明させて頂きました。
とても楽しかったとの声もいただき、大変嬉しいです。
私自身もとても楽しいレッスンが出来ました。
ブログのタイトルなどを少し変え、本格的に練り切り、飾り巻き寿司教室を開始します。
と言っても自宅教室はまだまだ準備中なので、当面は出張教室という形になります。
教室のシステムなどにつきましては今後順次記載していきますが、取り急ぎお知らせです。
ご案内が遅くなりましたが、ご縁がありまして
４月より第一土曜に北戸田にあります戸田カルチャーセンター様にて練り切りの講座を開講いたします。
４月１日は体験講座で材料費のみで練り切り体験をしていただけます。
５月より本講座として全三回の講座を開講いたします。
春、新しいことを初めてみませんか？
詳しくは戸田カルチャーセンター様へお問い合わせをお願いいたします。
この３月から体験農業を始めていて、今日はその農園のオーナーさんの別の畑で収穫体験をしてきました。
初めての事に娘も大興奮。
畑では娘に「ニンジンさんってこうやってなっているんだね
」と話ながら一緒に収穫。
娘も目をキラキラさせて楽しそうに採っていました。
「娘ちゃんの採ったニンジンさん
」嬉しそう。
ニンジンの次はネギ、大根と体験をさせていただきました。
大根は一緒になって抜きましたがこんな立派な大根を持ち上げて得意顔。
収穫したお野菜はニンジンが一袋（詰められるだけ）でいくら、ネギが一袋（同じく詰められるだけ）でいくら、大根一本でいくらと販売もありました。収穫体験だけで購入しなくてもＯＫです。でも、娘の「娘ちゃんの採ったニンジンさん持って帰るの！」「娘ちゃんのだいこんさん！」との希望で購入することに。
詰められるだけ詰めたニンジンは自宅に帰って数を数えたら大小混ぜて２２本ありました
われながらよく詰めたものです（笑）
そしてお昼はニンジンと大根づくし。
ニンジンのシリシリを作って、大根とニンジンのサラダ。
サラダの味付けのために何もつけないでちょっと味見というかつまみ食いしてびっくり！
大根もニンジンもすっごく甘くて何もつけない方が良いくらい。
採れたて新鮮な野菜がこんなに甘いなんて初めて知りました。
娘も大根とニンジンのサラダを何もつけなくてもボリボリとたくさん食べ、夕飯にも同じものを作ってとリクエスト！
かなり気に入ったもよう。
今後スーパーで買ったニンジンとか食べなくなったらどうしよう・・・といらぬ心配をしています。
今日は昨年5月からお世話になっている小規模園（0～2歳児だけの保育園）の卒園式でした。
それぞれ別の保育園へ転園したり幼稚園へ進んだり・・・娘は4月から近所の幼稚園へ。
式は、子ども達が普段遊んでやっている大きなカブの劇からスタートです。
娘のいるグループ（クラス）とその一つ下のグループ（クラス）は当所したら別の部屋で待機して準備・・・
親の顔をみたらどうなるだろう、人が多いのが苦手な娘はどうだろう・・・と私がドキドキ不安になっていましたが、部屋に入ってきても平気に自分の役（遊び）をやり遂げる娘に成長を感じ、感動してしまいました。
先生から一人一人に入所当時の写真と今の写真が貼られ、それぞれの先生からコメントが書かれた手作りの冊子をいただき、保育所で作成や描いた絵を一冊にまとめたものも受け取り。温かい式でした。
式の後は卒園式二次会というか親睦会へ。
私は差し入れに練り切りと飾り巻き寿司を作って持っていきました。
サクラは桜餡
クローバーはこしあん
茶巾はイチゴ餡
それぞれ味を変えてみました。
飾り巻き寿司は子ども達の大好きなキャラクターやお花、そしてお祝い事ということで四海巻き。
この１年弱の娘の目覚ましい成長に、保育所の先生方には感謝の言葉しかありません。
娘が娘らしくのびのびと成長出来るように見守って下さった先生方とお別れしなきゃいけないのが親の方が寂しくなってしまいます。
今日はママ友のお宅での巻き寿司プレレッスンをしました。
三人分の材料などの準備をして先方のお宅でのセッティング
お道具など忘れ物が無いか何度も確認して、セッティングしました。
二人とも飾り巻き寿司は初めてだったので海苔、巻きすなどの説明をしてから
レッスン開始。
本日の図からは子ども達の大好きなキャラクターです。
二人とも初めてとは思えないぐらい手際よく作っていきました。
二人の完成した笑い顔。
作っている途中待ちきれない子ども達が何度も机の上をのぞき込んだり、食材に手を伸ばしたりとありましたが、とても楽しくレッスン出来ました。
二人にもとても喜んでもらえ、また違う図からも巻いてみたいとのこと。
次回も楽しみです。
