令和２年２月７日（金）
今日も相変わらず乾いた晴れの日。
乾燥性のかゆみで寝ている間に体を引っ掻いてところどころ血が出ていることもある。
今日は夫は夜勤の日。
私はパートはお休みだが、内職の仕事を２本。
内職の仕事を終えたら、家の掃除をしておこうと思ったが疲れて体が動かず。
夜はネットフリックス三昧になってしまった
最近気が付いたのだが、飛行機がうちのマンションの真上を飛ぶようになった。
写真ではよく実感がわからないが、目視したらものすごく近くを飛んでいるようで驚く。
着陸なので比較的音は小さい。
東京オリンピックを前に羽田空港の発着陸の本数が増えたので、都内を飛ぶ新しいルートが試験的に行われているみたい。
うちの上を飛ぶのはどうやら夕方４時ころから夜の７時までのようだ。
今日の朝ごはん
クリームスプレッドトースト
目玉焼きとサラダ（レタス、サラダチキン）
ヨーグルト（いちご、おから粉、はちみつ添え）
野菜ジュース
今日の作り置き
鶏むね肉の南蛮漬け
作り方覚え書き
① 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。玉ねぎは縦に薄切り。にんじんは皮をむき縦に千切り。ピーマンはヘタと種を取り除いて縦に千切りにする。
② 鶏むね肉に軽く塩コショウをしてから、全体に薄く小麦粉をまぶし、１７０度の揚げ油で３分ほどこんがり揚げる。
③ ボウルに水１と1/2カップ（３００ｍｌ）、酢3/4カップ（１５０ｍｌ）、砂糖大さじ３、醤油大さじ１と1/2、塩小さじ1/2、レモン汁1/2個分、赤唐辛子１本（半分に折って種を取り除く）、こぶ２～３ｇ、とよく混ぜ、揚げたて熱々の鶏むね肉と野菜を入れて軽く混ぜ、空気を抜いてぴったりらっぷをかけて冷蔵庫で１晩おく。
鶏むね肉 １枚（２５０ｇ～３００ｇ）
玉ねぎ 1/2個
にんじん ４センチ
ピーマン １個
赤唐辛子、こぶ、酢、砂糖、醤油、塩、レモン、小麦粉、塩コショウ