キッコーマンの方より著書紹介頂きました

キッコーマン株式会社の大津山さんより、下記、著書の紹介文を頂きました。

大津山様、ありがとうございます！




井出留美著「一生太らない生き方」（ぴあ）

井出さんの良心と「生き方」にあふれている。女性、男性、子ども、社会人、お年寄り、ほとんどの人が、食・食を通じた生き方について、易しく理解でき、参考に富む。

行き過ぎたダイエットの弊害を指摘をしつつ、食について健全に主体的に考えることを奨める井出さんの思いやりを感じる。

食に主体的に向き合うことにより、食生活をはじめとした節目の場面での選択肢を多く持ち、有意義に人生をおくれるように、というメッセージは、ずっと食のプロであり続け、研究、情報発信へチャレンジングに取り組んでいる井出さんならではの、説得力を持つ。

ここ半年、歩くことでメタボ改善が少しできたことを、著者に認めてもらおうと、読後さらに明るい気持ちになれた。

キッコーマン　大津山　厚

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