玉ねぎだけで作ったハンバーグ？

玉ねぎだけで作ったハンバーグを食べました。

食感は、もちもちしています。

不思議ですね。なぜ、玉ねぎだけでハンバーグにまとまるのでしょう。

この店では、複数の種類の野菜のバイキングみたいのもありました。

東京、日比谷の「やさいの王様」です。