息子が通っていた小学校では「いもキング」という日がありました。
１年生から６年生までを縦割りにして、お芋掘りをして一番たくさん収穫した班の子たちが
そう、「いもキング 
」です。
泥だらけのお芋を毎年大量に持ち帰ってきてくれて、美味しくいただきました。
そんなお芋がまだまだあるわ・・・という方のために
今日は玄米とさつまいもの炊き込みごはんを紹介いたします。
（材料）
玄米 ３合
さつまいも １/２本
水 ３カップ強
天日塩 少々
本みりん おおさじ１（砂糖や化学調味料が入っていないもの）
（作り方）
①玄米は洗って圧力鍋に入れ、玄米の１．２倍～１．４倍の水をいれる。天日塩をひとつまみ（三本指でつまむくらい。）入れる。
②さつまいもはよく洗って皮つきのまま玄米の上にならべる。
③最後にみりんおおさじ１を加えて、火にかけ、沸騰したら弱火にし、約３０分炊き、火をとめて１５分蒸らす。
ホクホクして、あま～い玄米ごはんの出来上がりです。
我が家は毎日玄米なので玄米でつくりますが、もちろん白米でもできますよ。
白米では水の量や炊き時間を調節してください。
根菜は陽性な食べ物で、体をあたためます。
これからの季節、根菜をいっぱい食べて寒さに負けない体つくりをしましょう。