先日は大変お世話になりました。
みなさまのおかげで、とても楽しくお仕事させていただきました。
人数が多かったので、なかなか一人一人のお話しを充分に聞けなかったのが
心残りですが、
ぜひ、また布ナプキンの講座の時に聞かせてくださいね。
そして、
私、米飴の紹介をすっかり忘れてしまいました。
米飴をわざわざ持っていたのにです。(>_<)
そうです。
多糖類の代表が米飴です。
お米と大麦の麦芽でできている甘味なので、
講義でもお話しましたが、血糖値の上がり下がりがゆるやかです。
お味は、昔懐かしい、飴の味がします。
それから、
みなさんがつくったレンコンのお茶の
残ったレンコンを家に帰ってから
レンコンボールにしました。
玉ねぎのウォーターソテーに残ったレンコンと生姜のすったものを入れて、
小麦粉と塩をちょっと足して混ぜます。
そして丸めて素揚げすれば・・・・
レンコンボールの出来上がりです。
甘辛だれでいただきました。
時間が短くて、言い残したことや、もっと伝えたかったことがたくさんありましたが、
みなさんにお会い出来て本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。