手羽先が大好きな彼の要望で塩味にしましたヽ(^^)
・ねぎ塩味の手羽先
・ブロッコリーと生ハムサラダ
・見えにくいが…カボチャサラダ
・冷や奴~大葉の梅わさび
手羽先は、生姜と一緒に煮てからニンニクとネギと一緒に焼きました
ブロッコリーはコンソメで下茹でしてからオリーブオイルとバジルと塩こしょうをからめて冷蔵庫で冷やしました。皿に乗せる時に生ハムやトマトをつけあわせました
この画像では見えにくいんだけど、カボチャはコンポタを少量いれてクリーミーに仕上げました
冷や奴は大葉をそえて、梅干しとわさびをあえて上にのせました
このメニューは全部大絶賛でした☆