〔うさこさんレシピ〕 イチゴジャム

あまおう(ジャム用) 500グラム 599円

安いのか高いのかわからんが突然イチゴジャムと作ってみようと思ったのだ

500グラムのイチゴのヘタを取り、よーく洗って水切りしたら、

グラニュー糖100グラムとレモン汁大さじ1をイチゴに満遍なくかけて１時間放置。

水分が出てきたら中火の弱火でトロッとするまで灰汁をとりながら煮詰める

煮沸消毒した瓶に入れてすぐ蓋をする。荒熱がとれたら冷蔵庫に

ちょっとトロミが緩かったけど、冷やしたらちょーどよくなった

甘さもほどよく

果肉すんげージューシー

初めて作ったわりには完璧に出来ちった～

フッフーン

今度はブルーベリーかなぁ～