いつもブログにお立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。
事務仕事をしていたけど、飽きてしまったー。
ブログ書いて気分転換だー♪
この前、久しぶりにスコーンを作ってみました♪
前はしょっちゅう作ってて、レシピ見なくても作れていたのに、久しぶりに作ろうと思ったら、手順を全く覚えてない。笑
学んでも、使わないと抜けてっちゃうんですね！
今回の材料はこんな感じ。
できるだけ体に良さげなものを使って、手作りするって、やっぱいいなぁ♪
生地にバターを練り込みながら、なんかとっても穏やかで幸せな気持ちになりました。
焼きあがると家中に良い匂いが漂って、娘が
「あれー？久しぶりじゃん、どうしたのー！？」ってすっごい嬉しそう。
そうねー、前は娘からよくリクエストされて、日曜日のブランチなんかに作ってたんだよねぇ。
いつからこういうこと、しなくなっちゃったんだろ？？
今回はクランベリーも混ぜてみた♪
なんか好きなんだよね、クランベリーって。
ブルーベリーより、ストロベリーより、ラズベリーより、ブラックベリーより、なんだか可愛い（気がする）クランベリー。
普段、食にあまり興味関心のない息子までもが、、
「これ・・・食べていいの？・・・・（モグモグ）・・・・うまいね・・・・」と、キッチンで焼き立てを頬張って、褒めてくれた
テンション低い彼なりの表現に、母もニヤリ。
これまた久しぶりにハリオのドリッパーも買ってみました♪
これも前は愛用していたのに、いつの間にかコーヒーメーカー任せになっちゃってて、ハンドドリップから遠のいていました。
「そうだよなぁ、前はコーヒー豆屋さん巡りをして、いろんな豆を手に入れて、道具も揃えたりして、コーヒーのある暮らしを楽しんでいたよなぁ・・・」って、先日のコーヒーワークショップに参加して、思い出しました。
ゆっくりと、豆が膨らむのを見つめながら淹れたコーヒーは、とっても美味しくて優しい味♪
いつもと同じ豆なのに、コーヒーメーカーで淹れたものと、ハンドドリップしたもの、こんなに違うなんてね。
少し心にゆとりを持って、昔の私が楽しんでいたことを、またやってみようかな～と思う、今日この頃です♪
今日も最後までお付き合いくださいまして、ありがとうございました