veggy lunch

皆様、こんにちは。

今日は豆腐マヨネーズが初めてまともにできたので
野菜サンドにして出かけます！

暑さで食欲が落ちる方もいらっしゃいますよね

そんな時は「オシャレなレシピブックを見る！」
そうしてよし、作って食べよう！と思うようにする！

どうでしょう、こんな対策…

では皆様今日も良い一日をお過ごしください。

熱中症対策

みなさま、こんにちは。

毎日暑いですね。
どのように涼をとったり、お食事の工夫をされていらっしゃいますか。

6月にぬか漬けの床を仕込むのが流行って、
ドライのぬかに、冷ました塩水を合わせしばらく捨て漬けでぬかを熟成させ
山椒や、みかんの皮、卵の殻、昆布…

いろいろ試したかいもあり、今は一夜漬けが口さみしい時のおやつ。


野菜が残ってしまうとき、とりあえず漬ければ翌朝完成です。
暑いから発酵が進みやすいので冷蔵庫の野菜室で管理。

なので一夜漬けといえどサラダ感覚です。

暑さで失われがちな塩分やミネラル、酵素も摂れていい感じ。
麦茶と一緒がなかなか渋いです。

ちょっと所帯じみた写真をupしてすみません

我が国が誇る！？発酵食品をたのしみましょう。
ではまた。

Princess de Monaco

みなさま、こんにちは

今朝、バラが開きました。
この暑さのなか、ありがとう…

モナコ公国、故グレイス王妃に捧げられた銘花。
美しいピンクの覆輪
淡くエレガントな香りが、夏の朝を宥めます


バラ栽培、たいへんでしょ、とよく言われます。


土、肥料、農薬、殺虫剤、昆虫忌避
これら全てを手作りし、出来るかぎりナチュラルな素材に置き換えるといった
試行錯誤が楽しかったりします

例えばアブラムシがついたら、使用頻度の低いオーガニックオイルを活用し、重曹と水をブレンドしてスプレーすると…
翌朝油膜に溺れてアブラムシたちとは上手にサヨナラできました。

今はあわただしさと暑さで水をあげるだけで精いっぱいですが。

何かを育てるって楽しいものです。

では、熱中症に気を付けて、よい一日を。