おうちでパン(25) はちみつチョコチップパン

2017年5月31日 水曜日

今日は大チャレンジ初挑戦

パン教室で習ったレシピ以外のレシピを初めておうちで作ってみました(´∀｀*)

貰い物のはちみつがあったので、クックパッドで「はちみつ パン」で調べて、それを少しアレンジしました

ルピシアの紅茶セットに入っていたはちみつで、アールグレイのいい香り

ヨーグルトに混ぜて食べると最高です(*^o^*)

そんなはちみつを使ってみました(^^)

覚書

強力粉 165g

薄力粉 15g

塩 3g

砂糖 20g (レシピでははちみつ20g)

卵 20g

バター 20g

イースト 3g

牛乳 105g (100gの方が良かったかも)

はちみつとチョコチップ  適量

210℃で10分

生地にはちみつを混ぜたことがなくて不安だったので、砂糖で代用しました。

生地が柔らかくてこねるのが大変だったので、次回は牛乳を減らそうと思います。

はちみつをたっぷり塗り過ぎて、成形の時にはちみつが台の上にこぼれまくってもったいなかったです

レシピでは溶かしバターを塗った後にグラニュー糖をかけると書いてありましたが、余った卵がもったいないので、卵を塗って焼きました

こんな感じー

左下の1つだけ卵塗り忘れー

塗らない方がきれいかも

さっそく焼きたてを食べました

おいしーでも想像より甘さ控え目でした！生地にはちみつを入れるとまた変わるのかも

せっかくのアールグレイはちみつでしたが、焼いたらアールグレイ感は全くなかった今度は普通のはちみつでやってみよう

教室で習ったレシピ以外を作るのはかなり不安があったのですが、基本的な工程は頭に入っていたので、材料の配合が変わったり成形の仕方が違っても、何とか形になりました

作ってみたいパンが色々あるので、これから少しずつ挑戦してみます