冬至にはかぼちゃ

一年で昼が一番短いのが冬至

〝一陽来復〟の日とも言われ、

冬が去って、春（新年）が来るという意味から、悪い事が続いた後で、幸運に向かう事

という意味もあるそうです♪

これからもっと寒くなるけれど、陽がだんだん延びていくというのは、明るい感じがしますね。

かぼちゃを食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い冬を乗り切りましょう✨

かぼちゃの煮付けは、天日塩をひとつまみだけで弱火でコトコト煮ると、甘みが引き出されて美味しいかぼちゃになります♪