天日干し

天日干しすると栄養価が倍増するので、きのこを干しにしました♪

ビタミンDが最大4倍になるそうで、旨味成分も増します。

今日は2時間ほどにしました♪

保存するために1〜2日干すと良いですが、そのまま使う場合は、ちょっとだけ干したのが使いやすいです。

ネットは以前100円ショップで買いましたが、ファスナーあきの口から中に入れるので、虫なども防げるし便利です。