ブログネタ：野菜足りてる？
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私の家は農家なので、野菜は毎日食べていますが、
一日に必要な量を考えると、偏っているかな～？と思います。
さて、先日の夕飯は、６月にうちの畑で採れたジャガイモを使って、
母と一緒に、Ｃｏｏｋ Ｄｏのきょうの大皿®の「塩鶏じゃが」を作りました。
ちなみに、今の時期はうちの畑では人参が採れないので、
人参はスーパーで買いました。
箱には人参はいちょう切りと書いてあったと思いますが、
うちでは乱切りにして、
ジャガイモ
と人参
は、箱に書いてある通りではなく、一度下茹でをしています
隣にあるのは、母が作ってくれた
ナスとししとう、オクラの煮びたしです。
ナス・ししとう・オクラは、一度油通ししてから、
創味のつゆ１：お湯４の割合で入れた鍋で煮びたしにしてあります。