続いて兼六園近くの石川県立美術館へ
こちらでの目的は美術鑑賞ではなくて館内にある
有名パティシエ
辻口博啓氏のカフェ
『ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ』
OPENするまで お店の前で待っていると
スタッフの方から嬉しいサービス
甘くて冷たいチョコレートドリンク
美味しかったです
店内も素敵な空間
私は見た目に魅かれてセラビィと言うケーキと
いつものアールグレイを注文
あざやかなピンクが印象的な カシスと苺のムース
中には能登栗のガナッシュとキャラメルが入っていて
酸味と甘さのバランスが絶妙
繊細なお味でした
帰りには「長くお待たせしてしまって・・・」と
焼き菓子まで戴いて
美術館で食べた芸術品のようなお菓子
居心地の良い空間で優雅な時間を過ごしました