昭和通りでチャリンコに乗ってたら道端で見つけた

写真入りラーメンのメニュー。

お店の名前は『紬麦（つむぎ）』

■塩チャーシュー麺 950円

たっぷりのチャーシュー

麺は太くて、まるで稲庭うどんのよう。

味もかなりうどんぽい。

こちらの麺は、さぬきの夢という小麦を使って

店主が独自に作った自家製麺だそう。

美味しいです。

スープは鶏の中にもかつおだしがかなり主張していて

和風の優しい味。

食べ進めていると、ラーメンではなくうどんを食べているような。

何かの味に似ているな・・・とずっと考えていたら

関東風のすまし汁風のお雑煮の出汁の味だと気づきました。

ラーメンとは言えない新ジャンル。

ラーメンよりうどん好きに合うかも。

とても美味しかったです。

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一週間後に再訪(笑)

今度は普通のラーメン（醤油）を食べてみました。

うーん。優しい。

これも悪くない。

でも、私は塩のほうがおすすめ。

秋葉原でうどん（？）が食べたくなったら是非。

あ、最近昭和通りに花まるうどんもできましたよ。

秋葉原で自家製麺のラーメン『紬麦（つむぎ）』