ずっと前から行きたくて
でも機会を逃していた札幌駅前のラーメン店
『一粒庵 (いちりゅうあん)』
念願叶ってやっと行ってきました。
器もすてき。
6年ものの熟成味噌を使ったスープの味は
旨い!とっても旨い!!!
もやしもしゃっきしゃき、
揚げた唐辛子や挽き肉など、よいアクセント。
サイコロ状にカットされた分厚いチャーシューも、
しょうがの香りがして美味しい。
麺は札幌ラーメンにしては若干細め。
上品な感じです。
あぁーーーーほんと美味しかったあ!!
スープ、一滴も残さず飲んじゃった。
文句なしの名店です。
ラーメン札幌 一粒庵
(ラーメン
/ さっぽろ駅(札幌市営)
、札幌駅(JR)
、大通駅
)
夜総合点★★★★☆ 4.5