日曜日に、もつ鍋が食べたくなったのですが、
行きつけ？の銀座『ほんじん
』は定休日
。
家の近くで探してみたところ、上野広小路に見つけたのが『五臓六腑 』。
モツのお店で五臓六腑・・・。
あんまり品のない名前だけど
食べログの評価も悪くないし、近いので行ってみました。
店内はキレイな感じで、キビキビしたお兄さんたちが働いてます。
こちらのお店は日曜日でもレバ刺しあり！
喜んでオーダーするものの、
味は・・・まずくないですが、臭みが気になりました。
酢モツも頼んでみましたが・・・これもハズレ。
肝心のもつ鍋は、味噌味を。（調理前の写真、盛り付けが雑・・・）
うーん・・・ 何かが足りない。。 
もつ自体は美味しい、脂身の多い
私の好きなタイプのモツ（蟻月などと同じタイプ）
ですが、
出汁の完成度がイマイチ。
味噌以外は美味しいのかなあ。
どの料理も悪くはないのですが、「美味しいっ
」て感じにならず、
「うーん、惜しい。。」という感じ。
美味しいもつ鍋が食べたいよー。
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おすすめ度：★★☆☆☆（★2.5です）