兼子シェフの『L'AS』再訪（何度目？）

お気に入りのお店、表参道『L'as』で楽しい女子会。

今やすっかり予約の取りにくい人気店に仲間入り。





スイカと梅干しの冷製スープは…
小梅ちゃんの味でした

定番になりました、クリスピーサンド
中はフォアグラとビーツ
きれいな赤色でした。

サマートリュフのポレンタ
トリュフ好きにはたまりません
半熟うずら卵をといていただきます。

マナガツオとまこもだけのロースト

まこもだけはスライス。
上に乗っているカリカリコクのある美味しいものは…
マナガツオの骨だそうです。
とっても美味しかった。

骨付き子羊の…
見た目ボリューミーだけど
食べやすく完食

今回も楽しませていただきました。
メーニューは5250円のコースのみ。
よく工夫されています。



シェフの兼子くんと、いつか京都で芸者遊びをするナゾな約束を…
その前に何度もこちらへ足繁く通うことでしょう:-)



L'AS

日本料理『六雁』

大好きなお店の一つ銀座「六雁 」へ

季節の工夫された洗練された日本料理。
いつうかがっても楽しい驚きもあります。

食いしん坊仲間の長友幸容（人気のお料理教室『ル・プティポワソン』 の先生）をうならせたこちらの鱧。
翌日に予約して、鱧鍋を食べにいらしたそうです

金魚鉢で登場の鮎

その後…美味しい♡

海苔がまた良いのを使っていて
美味しかったぁ

トウモロコシのアイスクリームが美味！

ワインエキスパートの福田陽子ちゃん が選んだくださったワイン
さすがです
和食にもとても合って美味しくいただきました♡

そろそろ秋の味覚を味わいに行こうかしら

今日のおやつ

ECHIREのサブレ

バターたっぷりでずっしりした焼き上がり。
良い香りにも癒されますね～

ERIちゃんありがとう