ほかのお鮨屋さんとは一線を画するネタ選び、酢飯へのこだわり。
岡田兄弟がこだわって営む
酢飯屋
お鮨屋さんとはわからない外観と内装、素晴らしい器のコレクション、
なんといっても魚のセレクトがおもしろい!
伊豆伊東で銛で突き、神経締めした魚たち。
さばいて熟成し14日目

なんてのもありました。熟魚ですよ。
そして近海の魚はダイバーには身近なものばかり。まさかツバメウオを食べるなんて・・
お酒のコレクションも酒器も素晴らしく、毎回楽しませてくれるお店です。
こちら、完全紹介制・予約制
江戸川橋
酢飯屋