しんばし金田中の大広間に並んだヴィンテージ・シャンパーニュたち

先日伺った『Richesse』創刊記念ディナーパーティーは
新ばし金田中とDom Perignonのコラボレーションという、大変贅沢なお席でした。

ドンペリニヨンの醸造家ヴァンサン・シャプロン氏の興味深いお話を伺いながら。。
（偶然にもお友達のシャンパーニュ騎士団のharumiさんがお昼にインタビューなさってことが判明！）
貴重なヴィンテージ・シャンパーニュをいただきました。

まず、奇跡のヴィンテージVintage 2003
熟成されたまろやかな口当たりで…魚介にとてもよく合いました。

季節の前肴とお椀

エノテーク1996
一口含んだあとは、１０分おいて飲んでみてくださいと…
芳醇な白ワインの様な存在感です。
この日、長い眠りから覚めてくれてありがとう♡

鱧のお造りに（今シーズン初鱧

）
しのぎ、焼き物を。

そして美しいROSE ヴィンテージ 2000

冬瓜の中に鰻の汁物が。

ゲストの皆様方との会話も楽しく…
と～～ってもビックリな

お買い物話も耳にして
『Richeese』って…すごいのね…そういう方々も満足させる雑誌なのですね。
私は目の保養をさせていただくこととします

素晴らしいシャンパーニュとお食事に
良い気分になっているワタクシ・・

そしてこちらで思いがけない出会いが…
京都の読者様と偶然にもお目にかかりました。
ブログで繋がっていると旧友に再会したかのような…不思議な感覚でした。

そしてユッコちゃん、どうもありがとうございました♪

『Richeese』と25asのますますの発展を
心よりお祈り申し上げます。

『Richesse』Party 金田中♡Dom Perignon