美味しいもの食べ歩き仲間のさっちゃんこと長友幸容さん。

一緒にいて感じるのは、プロフェッショナルな姿勢と食に対して貪欲な探求心！
すごいのです。。彼女と居ると、いまなにが彼女にシゲキを与えたのかを見るのが楽しい。
だからいろんなところへご一緒したくなるし、共感したくなる。
そう…アーティストに対してと同じ感覚かも。

そんな彼女のお料理教室
『ル・プティポワソン』へ初めてうかがいました。

こちらのお教室は実習形式。
これが家庭科の調理実習のような感覚で楽しくて

みんなで和気藹々

彼女のテキパキした指示に従って全員で作っていきます。
たまにお料理をこうして習うのって良いですね。
長年思い込んでいた調理法が、ちょっとした工夫で合理的に美味しくなったり…
調理器具も教えていただいたり…楽しいひとときでした。

豆板醤を使ったパスタには驚いちゃった。
さすが、研究家！
どれも美味しく新鮮なメニュー

そして我が家ですでに３度もリピートしているのは
豆苗と切り干し大根と鶏ささみの中華風サラダ

大人気なので、我が家では器に大盛りに

大好きな豆ご飯とお野菜たくさんのある日のお夕食でした。

またお教室へうかがうのが楽しみです。