この冬は温泉に行かなかったね～ってことで

出かけました。

奥湯河原に位置する、数寄屋造りが美しい懐石「海石榴」は和風のオーベルジュと言っていいのでしょうか、宿泊できる懐石料亭です。最高級の旬の食材、器にまでこだわった京風懐石料理を供してくれます。

お部屋にはすべて椿の名が付けられています。

こちら「藻汐の間」は立派な床の間と・・

日本庭園に面したお部屋。桜

が満開でした。

到着とともにお薄をいただき・・そして温泉

お部屋のパウダールームのアメニティはCARITAと4711ポーチュガル

なんだかなつかしお父さんの香りが。
椅子は柳宗理のバタフライチェア。

ちなみにエステサロン「ZEN STYLE SPA ichirin」もCARITAの化粧品でしたよ

待ちに待ったお夕食

春らしく、熊野の桜がテーマの季節感あふれる料理。

花車を模したお膳から。。

先付：お椀の中は針魚の春香〆、蕗など。

前菜：鯛香り寿し千枚鮹長芋ちり酢タラの芽揚げ浸し子持昆布穴子のオクラ和え牛ロースアスパラ巻穴子の稚魚ぬれそれ、ヤマメのいくら大葉百合根…めずらしいものや手が込んだものや。。とても楽しめました。

碗物：油目の葛かけ浜防風山椒

鞠の器の蓋をとると。。

向付：平目鮪ほっき貝他あしらい一式

脂のってました。

焚合筍薇湯葉巻牛蒡

焼物稚鮎酢取り蓮根蓼酢
稚鮎

まるごとパクリ。これが楽しめるのもあとひと月ほど。
手間のかかった蓼酢が良い香りです。

進肴鱶ひれ煮凍り

蓬そば麩

温物鶏つみれ丸茄子うるい煮芽葱

ごはん筍御飯香の物止椀

水菓子　いちごオレンジ　桜餅

食材も品数も多いのですが、それぞれちょうど良い分量で、油ものがすくないためさっぱりと頂けます。

椀物、焚合、温物などのお出汁の効いた煮物がとくに美味しいと思いました。

翌朝にはしっかりお腹が軽くなってましたよ

湯河原・懐石「海石榴」