京都より『お豆の旅』

喉にまだ違和感があるので、お食事はさらっとお茶漬けに。

ちょうど京都から取り寄せていた湯葉茶漬『お豆の旅』がありました。

京都市東山区祇園花見小路にある創作京料理「北郎」の『お豆の旅』は、藤山寛美さんによって名付けられたそうです。


生湯葉、椎茸、山椒、ちりめんじゃこがたっぷり。さっと炊きあげられています。

紫蘇を載せてお茶をかけると、
上品で良いお出汁が出るのです。

お使いものにも喜ばれる一品ですよ。

栄養もたっぷり


創作料理「北郎」→